La « green bean casserole » est un plat américain classique qui est souvent servi lors des repas de Thanksgiving et de Noël. Il s'agit d'un plat à base d'haricots verts, de champignons, de soupe à la crème de champignons et de croustilles d'oignon.
La préparation de ce plat est assez simple. Les haricots verts sont généralement cuits à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Ensuite, ils sont mélangés avec de la soupe à la crème de champignons et des champignons émincés. Le mélange est ensuite versé dans un plat allant au four.
Pour la touche finale, des croustilles d'oignon sont réparties sur le dessus du plat, ce qui donne une texture croquante et savoureuse. Le plat est ensuite cuit au four jusqu'à ce que les croustilles d'oignon soient dorées et croustillantes.
La « green bean casserole » est appréciée pour son goût réconfortant et savoureux. Les haricots verts apportent une note de fraîcheur, tandis que la soupe à la crème de champignons ajoute une texture crémeuse et une saveur riche. Les champignons complètent le plat avec leur goût terreux. Les croustilles d'oignon ajoutent une touche de croquant et de salé.
Ce plat est souvent considéré comme emblématique de la cuisine américaine et est très apprécié lors des fêtes de fin d'année. Il est souvent servi aux côtés de la dinde rôtie et d'autres accompagnements traditionnels tels que la purée de pommes de terre, la sauce aux canneberges et les petits pains.
La « green bean casserole » a été créée dans les années 1950 par une entreprise agroalimentaire américaine pour promouvoir ses produits en conserve. Depuis lors, elle est devenue un incontournable des fêtes et un plat réconfortant pour de nombreuses familles américaines.
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